お食事

海の幸充実のコース

海と山に囲まれた奥能登。自然豊かな環境の中で育まれた四季折々の能登の味覚をお届けします。

スタンダードメニュー

お品書きの一例
【付 出】イカと山菜の中華風味 【御 造】ブリ、トビウオ、甘エビ、アオリイカ 【天ぷら】エビ、キス、季節野菜のかき揚げ、大場  【蓋 物】茶そば もしくは 海鮮鍋、もしくは 海鮮バター焼き 【酢の物】サーモン砧巻き 【椀 物】茶碗蒸 【小 鉢】北寄貝とめかぶの和え物 【漬 物】季節の漬物 【御 飯】矢敷さん家のコシヒカリ

刺身デラックスメニュー

スタンダードメニューに
刺身大皿がプラスされたメニュー。
季節の刺身を満喫したい方におすすめです。

能登牛デラックスメニュー

スタンダードメニューに
能登牛ステーキがプラスされたメニュー。
上品な脂が特徴の
能登牛を是非味わってください。

※仕入れ状況により多少お食事内容が変更となる場合がございます、ご了承下さい。

瑞の味 いろいろ

瑞おすすめ 刺身大盛り

ブリ・トビウオ・甘エビ・アオリイカ・サザエの御造りなど、近隣の漁港から仕入れた、旬の魚介をふんだんに使った刺身盛りです。
新鮮なお刺身が、プリプリと口の中で踊ります。

能登牛ヒレステーキ

能登牛は石川県外に流通することがほとんどない、幻の和牛です。
濃厚なコクと良質な肉の旨みをステーキでお召し上がり下さい。

海鮮バター焼き

獲れたてのホタテ・牡蠣・イカなどを、
その場で調理。陶板の上から漂う魚介とバターの香りが、食欲をそそります。

鯛のカブト煮

鯛の旨みがギュッと詰まった一品。
鯛本来の美味しさを余すことなくご堪能下さい。

お子様ランチ

とろとろ卵のオムライスとハンバーグがメイン。
お子様が喜ぶメニューが盛り沢山です。

朝食

目覚めたての体に、
じんわりしみ込む優しい味わいの
朝ごはんです。

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